Productos
Plátano de Canarias y aguacates
Plátanos
En la Sociedad Cooperativa Volcán de San Juan empaquetamos en cajas estandar de 17 y 18 Kilogramos en presentaciones de manos y manojos. Según la clasificación, calibre, calidad y tipo de cultivo tenemos las marcas presentadas a continuación.
Categorías de clasificación
Producción controlada
Plátanos con la mejor calidad y presentación sometidos a rigurosos controles en finca durante su cultivo. Se presenta en manos, en cajas de 17 Kg. y se comercializa bajo la marca “Coplaca Natur.”
Producción controlada
Producción convencional
Plátanos grandes presentados en manos entre 5 y 6 por caja, poco rozadas, uniformes y homogéneas, en caja de cartón blanca de 17 kilos netos, adaptada a la categoría Extra del Reglamento (CE) nº 2257/94.
Producción convencional
Son plátanos medianos en manos, entre 7 y 8 por caja. Empaquetados en caja de cartón de color azul y de 18 kilos netos de peso. Adaptada a la categoría Extra del Reglamento (CE) nº 2257/94.
Producción convencional
Se caracteriza por ser plátanos pequeños de las últimas manos de abajo del racimo y se presenta en manojos de 4 a 8 dedos cada uno, hasta un máximo de 28. Se empaqueta en caja de cartón de color verde, de 18 kilos netos y de acuerdo con las normas para la categoría Primera del Reglamento (CE) nº 2257/94.
Ecológica
Producto proveniente de fincas certificadas por el Concejo Regulador de Agricultura Ecológica CRAE, que cumple rigurosamente el Reglamento CE 834/2007 que regula este tipo de producción, estando igualmente certificado el proceso de empaquetado. Se presenta en una sola categoría en manos, en cajas de 17 Kg. y se comercializa bajo la marca “Ecocoplaca”, prima más el tipo de cultivo que el largo y el calibre de los plátanos y su calidad resulta ser excelente por el cuidado exquisito que le brindan sus agricultores.
Aguacates
En La Sociedad Cooperativa Volcán de San Juan, en los últimos años, hemos apostado por la producción y comercialización del cultivo del aguacate (Persea americana), cuyo origen es mexicano y produce frutos ovalados o redondos según variedad, ricos en Omega 9, así como en potasio, vitaminas B, E y K.
Las variedades más comunes y con las que más trabajamos son el Fuerte, con piel ligeramente áspera que se separa con facilidad de la carne y el Hass con piel gruesa y rugosa que se pela con facilidad y presenta color verde a oscuro cuando madura, ambos poseen pulpa cremosa y sin fibras.
